Plongez au cœur de la Chartreuse.
Un territoire préservé et authentique.
Où la nature est précieuse.
ICI l'amour de terroir et du métier se perpétue de génération en génération.

ICI EN CHARTREUSE C'EST :
- 22 exploitations adhérentes
- 24 salariés
- 4,5 millions de litres de lait transformés par an
- 10 fromages au lait cru

Passionnés par l'environnement qui les entour, les paysans de la vallée des Entremonts pratiquent depuis toujours un agropastoralisme respectueux des traditions.
Un système qui contribue non seulement à entretenir les magnifiques paysages de la Chartreuse, mais également à produire un lait de grande qualité, imprégné de toutes les saveurs de la montagne !

Ce lait est collecté chaque jour par la coopérative laitière qu'ils ont créée en 1935 à Entremont-le-Vieux. Depuis plusieurs années, celle-ci fonctionne en gestion directe, ce qui leur permet de produire des fromages de terroir au lait cru, selon un cahier des charges rigoureux et un savoir-faire ancestral.

Depuis 2020, la coopérative a adopté une nouvelle identité, forte et durable. ICI EN CHARTREUSE est une marque de caractère facilement mémorisable, qui affiche fièrement son appartenance au territoire de la Chartreuse.
Découvrez sous cette marque des produits qui sont le reflet d'un terroir généreux, d'une qualité irréprochable et d'un goût authentique.

https://ici-en-chartreuse.fr/